MENY
SNACKS - APERITIVO
Olive Verdi
Grønne oliven
Green olives
59,-
Cuori Di Carciofi Marinati
Marinerte artisjokkhjerter
Marinated artichoke hearts
59,-
Piatto di Formaggi
3 typer utvalgte oster
3 types of selected cheeses
179,-
Salumi
3 typer utvalgte charkuterier
3 types of selected cured meats
179,-
LUNSJ
Caprese con Burrata
Burrata, bifftomat, Pesto alla Genovese og fersk basilikum
Burrata, beef tomato, Pesto alla Genovese and fresh basil
205,-
Pomodoro e Ricotta Bruschetta
Pisket Ricotta på grillet surdeigsbrød, marinerte tomater og hvitløk
Whipped Ricotta on grilled sourdough bread, marinated tomatoes and garlic
165,-
Cozze alla Tarantina
Blåskjell med tomat, olivenolje, chili og hvitløk servert med surdeigsfocaccia
Mussels with tomato, olive oil, chili and garlic, served with sourdough focaccia
285,-
ALLE VÅRE PIZZAER KAN OGSÅ BESTILLES SOM LUNSJ. SE EGEN PIZZAMENY.
ANTIPASTI
Carpaccio di Vitello
Oksecarpaccio med ruccula, semitørkede tomater, 30 måneder lagret parmesan og sitronette
Beef carpaccio with rocket salat, semi dried tomatoes, 30 month aged parmesan and citronette
225,-
Caprese con Burrata
Burrata og tomat, pesto alla Genovese
Burrata and tomato, pesto alla Genovese
215,-
Pomodoro e Ricotta
Bruschetta Pisket ricotta på grillet surdeigsbrød, marinerte tomater og hvitløk
Whipped ricotta on grilled sourdough bread, marinated tomatoes and garlic
185,-
Salumi e Formaggi (minimum 2 personer)
Utvalgte italienske charkuterier og oster, pisket ricotta med sitron, focaccia og grillede grønnsaker
Selection of italian cured meats and cheese, whipped ricotta with lemon, focaccia and grilled vegetables
195,- per person
PIZZA ROSSO
Alle pizzaer kan bestilles glutenfrie og til både lunsj og middag
Margherita
San Marzano tomater, Mozzarella di Bufala og fersk basilikum
San Marzano tomatoes, Mozzarella di Bufala and fresh basil
205,-
Marinara
San Marzano tomater, hvitløk og oregano
San Marzano tomatoes, garlic, and oregano
150,-
Prosciutto Parma
San Marzano tomater, Fior di Latte, Prosciutto di Parma, Grana Padano og ruccola
San Marzano tomatoes, Fior di Latte, Prosciutto di Parma, Grana Padano, and arugula
240,-
Diavola
San Marzano tomater, Fior di Latte og pikant salami
San Marzano tomatoes, Fior di Latte, and spicy salami
225,-
Burratina
San Marzano tomater, Burratina, cherrytomat, hvitløk, pesto og oregano
San Marzano tomatoes, Burratina, cherry tomato, garlic, pesto, and oregano
225,-
Calzone
San Marzano tomater, Fior di Latte og Prosciutto Cotto
San Marzano tomatoes, Fior di Latte, and Prosciutto Cotto
210,-
PIZZA BIANCA
Alle pizzaer kan bestilles glutenfrie og til både lunsj og middag
Tartufo
Parmesan- og trøffelkrem, Fior di Latte, ruccola og revet trøffel
Parmesan and truffle cream, Fior di Latte, arugula, and truffle
245,-
Campana
Parmesankrem, Mozzarella di Bufala, semitørket tomat, Prosciutto di Parma og basilikum
Parmesan cream, Mozzarella di Bufala, semi-dried tomato, Prosciutto di Parma, and basil
240,-
’Nduja
Parmesankrem, Fior di Latte, salami, ‘Nduja og rødløk
Parmesan cream, Fior di Latte, salami, ‘Nduja, and red onion
230,-
Quattro Formaggi
Grana Padanokrem, Fior di Latte, Gorgonzola, Mascarpone, Nýr, valnøtter og honning
Grana Padano cream, Fior di Latte, Gorgonzola, Mascarpone, Nýr, walnuts, and honey
235,-
PRIMI PIATTI
San Massimo Risotto con Asparagi e Pinoli
San Massimo risotto med asparges og pinjekjerner
San Massimo risotto with asparagus and pine nuts
205,-
Linguine con Gamberoni, ’Nduja e Aglio
Linguine av durumhvete, gamberoni, ‘Nduja og hvitløk
Linguine Pasta of durum wheat, gamberoni, ‘Nduja and garlic
265,-
Tagliatelle con Ragù Toscano
Pappardelle av durumhvete, Ragù Toscano og parmesan
Pappardelle of durum wheat, Ragù Toscano, and parmesan
205,-
SECONDI PIATTI
Cozze alla Tarantina
Blåskjell med tomat, olivenolje, chili og hvitløk servert med surdeigsfocaccia
Mussels with tomato, olive oil, chili and garlic, served with sourdough focaccia
285,-
Tagliata alla Crudo
con Panzanella Croccante (Signaturrett)
Entrecôte av storfe servert over en ruccolabrød-salat med cherrytomater, rødløk, pinjekjerner, grillet sitron og olivenolje
Roasted Entrecôte served on arugula-bread salad with cherry tomatoes, red onion, pine nuts, grilled lemon, and olive oil
395,-
Bistecca alla Fiorentina
Klassisk italiensk Bistecca alla Fiorentina, serveres med fersk spinat, hvitløk, ovnsstekte poteter med timian og grillet sitron
Classic Italian Bistecca alla Fiorentina, served with fresh spinach, garlic, roasted potatoes with thyme, and grilled lemon
950,-(per kg)
Sort trøffel – 8g tillegg til retten / Black truffle – 8g addition to the dish 250,-
DOLCE
Tiramisù
Fingerkjeks, kaffe, Mascarponekrem, Marsala, kakaopulver
Lady Finger biscuits, coffee, Mascarpone cream, Marsala, cocoa powder
115,-
Forskjellige sorter gelato eller sorbet.
Spør din servitør om dagens utvalg
Please ask your waiter of todays selection
95,-
SELSKAPSMENYER
Selskapsmenyer må forhåndsbestilles
MENY 1
790,- per person
Focaccia
Surdeigsfocaccia (hvete)
Carpaccio di Vitello
Oksecarpaccio med ruccula, semitørkede tomater, 30 måneder lagret parmesan og sitronette
(melk, sulfitter)
San Massimo risotto med asparges og pinjekjerner
(melk, sulfitter, selleri, pinjekjerner)
Tagliata alla Crudo
con Panzanella Croccante (Signaturrett)
Entrecôte av storfe servert over en ruccolabrød-salat med cherrytomater, rødløk, pinjekjerner, grillet sitron og olivenolje
(hvete, pinjekjerner, sulfitter)
Cannolo Siciliano Cannolo,
ricotta, vanilje, pistasj
(egg, melk, nøtter, hvete)
Sort trøffel – 8g tillegg til retten 250,-
MENY 2 / MENU 2
645,- per person
Focaccia, Olive Verdi, Cuori Di Carciofi Marinati, Salumi e Formaggi (Sharing)
Surdeigsfocaccia, grønne oliven, marinerte artisjokkhjerter, utvalgte italienske oster og charkuterier, servert med pisket ricotta med sitron
(melk, hvete)
Pizza Sharing
Assortert pizza
Tiramisù
Fingerkjeks, kaffe, mascarponekrem, Marsala og kakaopulver
(egg, melk, sulfitter, hvete)